Астана, Алматы, Қарағанды және Орал қалаларының 20-дан астам штаттық және тартылатын ҰАО бағалаушылары бірнеше күн ішінде ISO 22000:2018 «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы менеджмент жүйелері» стандарты бойынша оқудан өтеді. Түркия Республикасының мамандарын тарта отырып, «азық-түлік жасау тізбегіне» қатысатын ұйымдарға қойылатын талаптар.
Семинарды Ұлттық аккредиттеу орталығы бағалаушылардың жаңа аккредиттеу схемалары мен қолданыстағы қайта қаралған стандарттар бойынша біліктілігін арттыру және білімін тереңдету, үздік шетелдік тәжірибелерді зерделеу және тәжірибе алмасу мақсатында ұйымдастырды.
Қатысушыларды ҰАО бас директорының орынбасары Ержан Қарасаев қарсы алып, модераторларды: түрік консалтингтік компаниясының Бас директоры Коркут Явузды (Korkut Yavuz) және оқытушы, доктор Музафер Озенді (Dr. Muzaffer Özen) таныстырды.
– Қазақстанның азық-түлік өнімдерін экспорттау саласында үлкен әлеуеті бар, сондықтан ҰАО ISO 22000:2018 және оның отандық аналогы ҚР СТ ISO 22000:2019 сияқты стандарттарды қолданады. Осыған байланысты Түркия сияқты дамыған ауыл шаруашылығы елі және азық-түлік экспорттаушының тәжірибесі біз үшін үлкен қызығушылық тудырады. Біз оқуға қолайлы жағдай жасауға тырыстық, тәжірибелі лекторларымыздың жетекшілігімен нәтижелі жұмыс тілеймін, – деді Е.Қарасаев.
Түрік тарапының екі өкілінің де сертификаттау, аккредиттеу, стандарттарды әзірлеу, оқыту жүйесінде көп жылдық тәжірибесі бар, әртүрлі елдерде және халықаралық ұйымдарда жұмыс істеген және 13 жылдан астам уақыт бойы тәжірибелі сарапшылар болып қала отырып, консалтингпен айналысады.
ISO 22000:2018 стандарты аясында азық – түлік қауіпсіздігі туралы айта отырып, Музафер Озен бұл өндіріс тізбегі бойынша сапа жүйесін басқару туралы-топырақтың, тұқымның, тыңайтқыштың күйін бағалаудан бастап дайын өнімді шығаруға және оны түпкілікті тұтынушыға сатуға дейін.
- Түркияда егістіктердегі жерден бастап, дайын өнімді шығаруға дейінгі барлық кезеңде қатаң бақылауға алынады. Мен алғаш рет Германияда осындай қатаң тексеру жүйесін жас маман болған кезде көрдім және қатты таң қалдым. Ол кезде маған Түркияда бұл мүмкін емес сияқты көрінді, бірақ бірнеше жыл өтті – бұл Қазақстанда да қол жетімді әлемдік тәжірибеге айналды, – деп бөлісті доктор Озен.
Бүгінгі таңда Қазақстан Республикасында азық-түлік қауіпсіздігі менеджменті жүйесі бойынша 23 орган аккредиттелген және ұйымдастырушылардың ойынша, семинар азаматтарымыздың өмірі мен денсаулығына қамқорлық жасау мақсатында бағалаушылардың осы саладағы білімдерін нығайтуға көмектеседі.
